Le moulin Montbuisson impose sa silhouette austère à la sortie de Butry en direction de Parmain, près du domaine d’Orgiveaux.

Ce moulin à eau fonctionne encore à la Belle Epoque grâce à la force motrice du Sausseron, le ruisseau qui se jette dans l’Oise. Les caves du bâtiment sont une glacière (lieu de stockage de glace), sans doute grâce à la fraîcheur apportée par du ruisseau.

Le moulin Montbuisson est le survivant d’une époque où les moulins étaient prospères le long du Sausseron, notamment à Valmondois. Toujours visible aujourd’hui, il n’est plus en activité depuis longtemps.

Sur certains documents, le moulin s’appelle Moulin Maubuisson. Mais c’est sans doute une confusion avec le moulin de Maubuisson, situé à proximité de Saint-Ouen-l’Aumône, un ancien moulin à vent.