Un seul établissement hôtelier de Valmondois se trouvait au bord de l’Oise, pas très loin des guinguettes de Butry-Plage. Chaque été, l’hôtel du Sausseron accueillait les pêcheurs et les promeneurs du Port aux Loups.

Juste devant le restaurant, une terrasse couverte permettait aussi de déjeuner à l’ombre. Et au bord de la rivière, une seconde terrasse offrait une vue magnifique sur la rivière.

Aujourd’hui, le bâtiment existe encore. Il est devenu un simple immeuble d’habitations.