A l’entrée de Nesles-la-Vallée, dans le hameau de Verville se trouvait un haras où les habitants aisés de la région pouvaient laisser leurs chevaux en pension.
Dans les années 1900, le séjour de Van Gogh à Auvers-sur-Oise est oublié. L’artiste qu’on célèbre dans le village est Charles-François Daubigny, un peintre de l’école de Barbizon.
« Vue de la salle où nous mangeâmes hier confortablement entourés de chats gras à lard et d’un perroquet somnolent… Outre le bruit de nos mâchoires actives, le tic-tac villageois d’une vieille horloge… »
Située au 14 de la rue Pierre-Pilon à Nesles-la-Vallée, la ferme de Bertheuil date du XVe siècle où elle fut la résidence du seigneur local, et n’a pas changé depuis les photos vieilles de plus d’un siècle.